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揚げ物。


twitterで紹介されてる、なかしましほさんのおやつレシピ。

豆腐ドーナツを作りました。
すりおろしニンジンを加えたので
かじると生地の黄色が強くてちょっとかわいい(笑)

豆腐の味がしっかりめだからか、きなこがベストマッチ!

ふんわりもっちりおいしい~。

母は「鳥天にきな粉かえ!」とひとこと。
確かに鳥天に見える…(笑)




揚げ油は1日で使い切ることにしてるので
豆腐ドーナツの前に
スティック状にしたサツマイモを揚げて
その後はチキン南蛮を揚げました。
胸肉で、衣は卵を使わないのでさっぱり。
新タマネギのスライスと千切りにしたニンジンとパセリ乗せて
生協のチキン南蛮のタレをかけて完成。
簡単、安い、ボリュームありのメニューです。



しかし鍋の側を離れられない揚げ物。

次男が寝てる間にと思っても
途中で起きたり…ぐずったり…

なかなか大変でした…

またしばらくやらないだろうな~。


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ゆう 

Author:ゆう 


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大分県在住

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