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パン教室

20070926160351


「くらしのはこ」でご一緒する、パンの先生sawaさんの教室に
どーもちゃんサンと行ってきました。

↑は看板。
シャビーさんで作ってもらったものに、先生が直筆されたそうです。

開放感のあるすてきなお宅。
清潔感と女性らしさでいっぱい。
洗練されたイタリアやスペインの雰囲気もあって、ナチュラルとはまた違った素敵な空間です。

今回は体験コースでお願いしたので、作るのは一次発酵を済ませたとこから。
設備もすごくて、ガスオーブン2台に、発酵させる機械まで!

マヨネーズパン、チーズボール、レーズンバンズ、黒ゴマプリンを作りました。
焼きたてはおいしいとは聞いていましたが、ほんとにすごくおいしくて感動!
黒ゴマプリンも、コツを押さえて教えてもらえて目からウロコでした。

息子は運悪く今日から鼻水マン。
熱がないのでよかったですが、食欲旺盛で、先生のお手製パスタにがっつく。
パンもおいしいと言って食べてくれました。
もう少し大きくなったら一緒に成型とかできるかな~。

何より、先生がカワイイ!!!!!
くらしのはこ に来られたら、是非和~nagomi~のsawaセンセイを探してください。
先生はチャービルさんの作家さんの4クアトロさんの丸襟ブラウスを素敵に着こなしていらして
それはそれはほんとによくお似合いでした。
(褒めすぎ???)

あ、もちろんパンつくりも楽しかったです。
生地がつるつるフワフワしてて、びっくり。
パンって作り手の精神状態が出るって聞きますけど、分かる気がしました。
うちのオーブンレンジで作るのは厳しいですがね・・・



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ゆう 

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